Månad: juni 2019

Publicerat

Bästa restaurang lunch i Uppsala

Restaurang Remo på Tunagatan 28 i Uppsala är en populär och välrenommerad restaurang som erbjuder en varierad meny med rätter från olika kök runt om i världen. Med en elegant atmosfär och utmärkt service har Restaurang Remo blivit en favoritdestination för många matälskare i Uppsala

🍽️ Lunchmeny

https://restaurangremo.se/

Restaurangen serverar dagens lunch vardagar mellan 11:00 och 14:00. Menyn varierar varje vecka och erbjuder ett brett utbud av rätter, inklusive husmanskost, pasta, pizza och vegetariska alternativ. Exempel på rätter som kan ingå är schnitzel med pommes och bearnaisesås, pasta carbonara, falafel tallrik och olika pizzor

🥂 A la carte

För den som söker något utöver dagens lunch erbjuder Restaurang Remo en omfattande à la carte-meny med förrätter, huvudrätter och efterrätter. Förrätterna inkluderar räkcocktail, toast skagen och bruschetta. Huvudrätterna erbjuder bland annat fläskfilé, oxfilé, kycklingspett, fiskrätter som laxfilé och gösfilé, samt ett brett utbud av pastarätter. För barn finns en särskild barnmeny med rätter som chicky bits, fläskfilé knatte och pannkaka .restaurangremo.se

💰 Erbjudanden

Restaurang Remo erbjuder även rabatter för seniorer. Som senior får man 5 kronor rabatt på lunchmenyn vardagar mellan 11:00 och 14:00, samt 10 kronor rabatt på övriga menyer (ej rabatt på läsk eller alkohol) .uppsala.se

📍 Kontaktinformation

  • Adress: Tunagatan 28, 753 36 Uppsala

  • Telefon: 018-24 06 80

  • Öppettider:

    • Måndag – Torsdag: 11:00 – 21:00

    • Fredag – Lördag: 11:00 – 22:00

    • Söndag: 11:00 – 21:00

För mer information och aktuell meny kan du besöka deras officiella webbplats:

Sammanfattningsvis är Restaurang Remo ett utmärkt val för den som söker en god och prisvärd lunch i Uppsala, med en varierad meny som tillgodoser många smaker och preferenser.

Att baka en pizza hemma är både roligt och gott! Här får du ett grundrecept på hur du bakar pizza från grunden, inklusive deg, tomatsås och topping. Det passar både nybörjare och den som vill göra en klassisk hemlagad pizza.

🍕 Så bakar du en pizza – steg för steg

🧑‍🍳 Ingredienser för 2 stora pizzor

Pizzadeg

  • 25 g färsk jäst (eller 1/2 paket)

  • 2,5 dl ljummet vatten

  • 2 msk olivolja

  • 1 tsk salt

  • ca 6 dl vetemjöl (gärna tipo 00 om du vill ha restaurangkänsla)

Tomatsås

  • 1 burk krossade tomater (400 g)

  • 1 msk olivolja

  • 1 vitlöksklyfta, riven eller pressad

  • 1 tsk torkad oregano eller basilika

  • Salt och svartpeppar efter smak
    (Du kan också använda färdig pizzasås om du vill spara tid.)

Topping – exempel

  • Riven ost (mozzarella, gouda eller pizzaost)

  • Skinka, salami, champinjoner, paprika, oliver, färska tomater, ruccola, ananas – välj efter smak!

🍽️ Så gör du pizzan

1. Gör degen

  1. Smula jästen i en bunke.

  2. Tillsätt vattnet (ljummet – ca 37°C) och rör ut jästen.

  3. Blanda ner olja, salt och mjöl lite i taget.

  4. Knåda till en smidig deg (ca 5–10 minuter). Den ska vara mjuk men inte kladdig.

  5. Täck med plast eller bakduk och låt jäsa i 45–60 minuter till dubbel storlek.

2. Gör tomatsåsen

  1. Fräs vitlök i olivolja några sekunder (ej bränt).

  2. Häll i krossade tomater och kryddor.

  3. Låt småputtra i 15–20 minuter tills såsen tjocknar något.

  4. Smaka av med salt och peppar.

3. Förbered ugnen

  • Sätt ugnen på 250–275°C (så varmt som möjligt).

  • Har du pizzasten eller plåt, värm upp den i förväg för krispig botten.

4. Forma pizzan

  1. Dela degen i två delar.

  2. Kavla eller tryck ut varje del till rund eller rektangulär form på mjölat bakpapper.

  3. Bred på tomatsås – inte för mycket.

  4. Strö på ost och topping.

5. Grädda pizzan

  • Lägg pizzan på het plåt/pizzasten.

  • Grädda mitt i ugnen i ca 8–10 minuter, eller tills osten bubblar och kanterna är gyllene.

6. Servera!

  • Toppa med färsk basilika, ruccola eller ringla över lite olivolja om du vill.

  • Servera genast – gärna med pizzasallad eller en kall sås vid sidan.

🍕 Tips för extra god pizza

  • Använd durum- eller tipo 00-mjöl för en mjuk men krispig deg.

  • Förbered degen dagen innan och kalljäs i kyl över natten för ännu mer smak.

  • Grilla pizzan om du har tillgång till pizzaugn eller grill med lock – ger fantastisk botten.

  • Prova olika ostar: mozzarella, gorgonzola, parmesan, eller getost.

  • Gör en vit pizza (pizza bianca) med crème fraîche i stället för tomatsås.

Vill du ha ett recept på glutenfri pizzadeg, vegansk topping eller hemmagjord pizzasallad? Säg bara till!